Праздник молодого вина в Тарадо (Taradeau)

Уже на протяжении 30 лет в третье воскресенье ноября в этом маленьком французском городке проходит этот замечательный праздник. Я очень люблю развлекаться на такого рода мероприятиях и в это воскресенье приехала на машине в Тарадо, чтобы узнать еще один французский праздник.

Было много туристов, в том числе из Италии и Испании, а также ценителей вина со всего региона Прованс (это я определила по номерам машин).

Праздник начался традиционно с мессы в церкви Тарадо.Потом вся процессия, наряженная в национальные костюмы, с флагами города и праздника, под звуки оркестра барабанщиков,направилась на центральную площадь, где уже проходила ярмарка.

после мессы

после мессы

Continuer la lecture

Осенне-зимние сорта салатов

С приходом осени сад освобождается от летних овощей. Постепенно мы очищаем грядки и теплицы, засеваем их седератами или покрываем мульчей. Конечно вырастить салат в открытом грунте поздней осенью и зимой невозможно. Но тем у кого есть теплицы и особенно подогреваемые, можно попробовать вырастить салат через рассаду, приобретенную в питомниках или выращенную на подоконнике. Нужно только выбрать сорт морозоустойчивый. Температура всхожести семян салата в зависимости от сорта +16- +22 градусов. Вот поэтому в осенне- зимний период я выращиваю рассаду дома или покупаю в магазине. Весной, когда солнышко припекает, такую температуру можно создать в парнике и теплице. Итак мой календарь посева салата на осень и зиму Continuer la lecture

Маленькое приключение в Сент-Максиме (Sainte-Maxime)

Сент-Максим небольшой курортный город в регионе Вар, Прованс-Альпы-Кот-д’Азур. Этот город горы защищают от северных ветров, и поэтому здесь очень мягкий климат. Я приехала на праздник Вотив (La Fête Votive), который проводится каждый год 14 и 15 мая и считается в Сент-Максиме главным праздником. Легенда гласит, что Сент-Максим, дочь (да-да это девочка) графа де Грасса. Она отказалась от богатства и славы, чтобы полностью посвятить себя Богу, войдя в монастырь святого Кассиана. После обретения обета в этом месте, она вскоре стала образцом для его общины. Поэтому она была выбрана «главной» в  монастыре Callian, в котором она закончила свои дни после того, как стала примером религиозных добродетелей. Она была объявлена святой среди монахов в 11 веке проживающих на территории Сент-Максима. В 1774 году епископ Фрежюсский  запечатал мощи святой в основании бюста, и до сих пор они там находятся.sainte-maxime

С тех пор, Сент-Максим почитается их Покровительницей во время фестиваля Вотив, который отмечается каждый год 14 и 15 мая. 14 мая вечером объявляется руководитель праздника Major. Он отвечает за проведение праздника и его безопасность. Он руководит салютом с помощью двух унтеров. Передача власти между старым и новым Мажор проходит очень торжественно на церковной площади. Continuer la lecture

Успешное выращивание шафрана( Crocus sativus)

Для уверенности употребления подлинного шафрана, я решила вырастить крокус- шафран сама. Шафран- очень полезная специя. Его достаточно 2,3 ниточки на блюдо и 5-7 ниточек для чая. Это очень дорогая специя и её поэтому часто подделывают. Шафран называют красным золотом, 150 цветов едва хватает, чтобы получить 1 грамм шафрана. В этих условиях, почему бы не попробовать вырастить свой собственный шафран? Шафран крокус (Crocus Sativus) представляет собой небольшую луковицу, которая хорошо развивается в условиях с жарким летом и холодной зимой, таких как горный климат. Цветение происходит осенью. Успешное выращивание шафрана не более сложное, чем выращивание тюльпанов. Самое утомительное занятие- собрать пестики и сушить их.

1.Купить клубнелуковицы (луковицы) Крокус Sativus или крокус шафрана.

Крокус-шафран нельзя посеять семенами, потому что его семена стерильны. Покупать луковицы лучше летом у производителей, в садовых центрах или в Интернете.Выберите клубнелуковицы размером от 8 см. для цветения этой осенью (мелкие луковицы будут цвести только в следующем году). Я купила 12 луковиц размером 8 см , довольно крупные. Вот такие

крокус шафран луковицы

крокус шафран луковицы

2.Подготовьте место для посадки крокуса

Выберите солнечное место и, прежде всего, хорошо дренированную легкую почвы.Для того, чтобы ограничить последующее развитие грибковых заболеваний, к которым крокус чувствителен, посадите шафран подальше от грядок с картофелем, свеклой, спаржей, и в целом всех культур, которые могут передавать грибковые заболевания.Тщательно перекопайте почву. Облегчите её песком или компостом. Я добавила в почву перлит.

3.Посадите луковицы крокуса.

Посадите крокус ( Crocus sativus) в период между серединой июля и концом августа на глубину 10-15 см. Расстояние между луковицами-10 см. Расстояние между рядами- 20см. Не поливайте, потому что луковицы находятся в состоянии покоя до осени.

4. Уход за крокусом

В умеренном климате, полив не нужен в принципе. При необходимости, однако поливают один раз в сентябре в случае засухи. Для того, чтобы получить хорошую продукцию, посадки регулярно пропалывают.В случае поражения грибками, вытащить все луковицы, сожгите больные, остальные промыть с фунгицидом и пересадить их на другом участке.

krokus-shafran-sativus

krokus-shafran-sativus

Continuer la lecture

Как украсить балкон или террасу зимой

Каждую осень, когда в саду растения сбрасывают листву, хочется сохранить кусочек лета в холодные дни . Часть растений мы заносим в дом в горшках. Некоторые даже выкапываем с клумб, чтобы черенковать весной. Также можно красиво оформить цветочные контейнеры на балконе и террасе. Их нужно располагать близко к окну и к стене дома, чтобы защитить от зимних ветров. Выбор растений цветущих зимой и устойчивых к холодной погоде довольно обширен.
Я обычно составляю композицию из морозника (Helleborus), вереска (Calluna vulgaris ), гейхеры (Heuchera) Эти растения многолетние. Они растут у меня в саду и я их просто выкапываю чтобы украсить ими зимнюю композицию. Также всегда добавляю покупные фиалочки разных расцветок. Они очень оживляют композицию. В этом году у меня получился вот такой «зимний букет».

цветы зимой

цветы зимой

Continuer la lecture

Праздник каштанов в Collobrières

Хочется рассказать про праздник каштанов в Коллобриере (Collobrières).Это типичная провансальская деревушка Франции, расположенная в регионе Вар, окруженная виноградниками и каштановыми лесами. Это праздник для гурманов. И я приглашаю его посетить тем, кто любит вкусно покушать, кому интересно посмотреть деревенский праздник в честь сбора каштанов. Во Франции во многих городах проходят кулинарные праздники. Они, как и праздники виноделов, посвящены различным местным продуктам, сопровождаются ярмарками, шествиями ряженных, детскими аттракционами, «посиделками- погляделками» в ресторанах и объединены общей идеей- «вкусно провести время». Проходит праздник каштанов в конце октября (3 последние воскресения ). В маленькую деревушку съезжается много машин со всей Франции и из других стран. Я второй год подряд посещаю этот праздник. Мне очень хочется, чтобы и вы, путешествуя по югу Франции в это время, приехали отдохнуть и насладиться горным воздухом в ресторанчиках этой деревушки. Добраться до городка нужно на машине. Лучше приехать в Коллобриер утром, когда не очень много машин подъезжают к деревне. В первый раз я поехала на праздник после обеда и застряла в пробке на 30мин, очень много желающих приезжают на этот праздник. Парковка располагается на поле и стоит 2 евро за въезд. От парковки ходят автобусы в город. Все очень хорошо организовано и через 2-3 минуты я уже на празднике. Первые прилавки, первые дегустации и покупки. Конечно необходимо попробовать жаренных каштанов, которые жарят прямо здесь, на площади. Это спектакль, в котором участвуют трое сильных мужчин. Они жарят каштаны в специальных огромных сковородках, на открытом огне, поднимая и переворачивая их в воздухе.

жарят каштаны

жарят каштаны

Continuer la lecture

Планирование огорода

Для меня огород – это как маленькое путешествие. Каждый овощ- это отдельное направление. Маршруты повторяются каждый год, но с разными вариантами: появляются новые сорта, меняется урожайность… И чтобы не заблудиться в этих дорожках нужен бортовой журнал. Перед многими огородниками, как начинающими так и уже опытными, каждую весну встаёт вопрос: Как найти правильное место для каждого овоща? Чтобы они хорошо развивались не мешая друг другу и при этом не повторяясь на одном месте каждый год?
Организация огорода начинается осенью, когда вы должны зарисовать существующие грядки с точным названием всех растений. План должен быть достаточно крупным, чтобы можно было писать название растений на нём. Укажите маленькой стрелкой в углу направление на север. Если есть теневые участки на огороде, заштрихуйте их легкими штрихами. Continuer la lecture

Comment je fais ma terre de semis

Je fais ma terre de semis moi-même. Les terreaux spécial semis du commerce sont chers. Ceux-ci sont généralement composés trop de tourbe. J’utilise ma terre au potager et mes plantes ne sont pas malade quand je les plante en pleine terre terre

4 signes de bonne terre de semis:

  1. Meuble et léger: Les graines ne peuvent pas germer dans le terrain lourd. J’ajoute un peu de perlite dans ma terre de semis.
  2. Elle doit être organique et plein de nutriments. Idéalement, les éléments minéraux(l’azote, le phosphore et le potassium) dans la terre de semis 50 -100 mg / l. J’ajoute un peu de compost et cendres
  3. En bonne santé. Elle ne doit pas contenir des agents pathogènes, les spores fongiques, les graines de mauvaises herbes, des œufs et des larves d’insectes, de vers et d’autres organismes. Je pasteurise le mélange au micro-onde.
  4. pH neutre. L’acidité optimal (pH) du sol doit être comprise entre 6.5 à 6.7. Heureusement ma terre au potager est exactement ce qu’elle doit être.

Une recette de terre de semis:

Ingrédients:- 1/2 seau de terre au potager (= 5l)

– 1/4 seau de compost maison (= 2-3l)

– 1 verre de cendre (= 20 cl)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans une brouette

Mélanger bien .

Verser ce mélange dans des contenants

Pasteuriser le mélange au micro-onde.

Сonserver ces contenants au chaud avant de semer

Juste milieu

Bonjour à tous

J’ai cinquante ans…Qu’est-ce que ça veut dire?

        Quand je cherchais des informations sur la santé, la mode, le maquillage, la mode de vie des personnes de 40 à 60 ans, je me suis aperçu que des personnes d’âge mur veulent être élégant, ils veulent faire du sport, avoir une variété d’activités, voyager, autant que les jeunes. Ils sont désireux d’améliorer la sphère professionnelle. Il est nécessaire de surveiller plus attentivement leur régime alimentaire. Il faut choisir scrupuleusement les produits cosmétiques sur le visage. Des personnes d’âge mur, ils choisissent déjà les vêtements confortable avec élégance. Mais au fond, ils restent jeunes.ils restent jeunes

      Le grand avantage de cet âge – l’expérience. Oui, nous ne pouvons pas être dupes, nous avons déjà «vieux routier ». Nous savons déjà beaucoup et pouvons encore plus. Un juste milieu. Je veux parler de toutes les bonnes choses qu’on peut faire dans le monde.

          Comment pouvons-nous vivre la deuxième partie de notre vie? Ce que cela signifie est digne? J’ai divisé mon blog en plusieurs sections les plus importantes pour moi en ce moment. Je vous prie de partager vos idées et suggestions. Nous sommes honorés et heureux de découvrir les conseils de l’ancienne génération.

Bienvenue.